Subject
সাধারণ বিজ্ঞান
Topic
খাদ্য ও পুষ্টি
সিরকা তৈরিতে কোন এসিড ব্যবহৃত হয় ?
সিরকা তৈরিতে কোন এসিড ব্যবহৃত হয় ?
ক)
এসিটিক এসিডখ)
সাইট্রিক এসিডগ)
ল্যাকটিক এসিডঘ)
অ্যাসকরবিক এসিডExplanation
- ভিনেগার এসিটিক এসিডের (CH 3 COOH) ৬-১০% ও পানির মিশ্রণে তৈরি | - চিনি বা ইথানলকে গাজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এসিটিক এসিডে পরিণত করা হয়। - এটি সাধারণত রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। - এটি মদ কিংবা আপেলের রস দিয়ে উৎপন্ন এলকোহল, ফলের রস ইত্যাদি জাতীয় তরল পদার্থ সহযোগে ভিনেগার তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। - উক্ত তরলে ইথানল দ্রবীভূত হয়ে ভিনেগারে রূপান্তরিত করে। নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করেও এটি প্রস্তুত হয়।Related questions
প্রভার উচ্চতা ১.৭ মিটার এবং ওজন ৭০ কেজি ।তার বি এম আই কত?দেহের পরিপোষক খাদ্য কোনগুলি?দুধে কোন ধরনের এসিড থাকে ?রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করে কোনটি?দেহের শক্তি উৎপাদক খাদ্য কোনটি?চা পাতায় কোন ভিটামিন থাকে-কোন ভিটামিন এর অভাবে রক্ত তঞ্চন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয় ?তুবার ওজন ৫০ কেজি এবং উচ্চতা ১.১ মিটার ।তুবার বি এম আই কত?