Subject

    সাধারণ বিজ্ঞান

    Topic

    খাদ্য ও পুষ্টি

    'শিমের বিচি' কোন ধরনের খাদ্য ?

    ক)
    আমিষ
    খ)
    শ্বেতসার
    গ)
    স্নেহ জাতীয়
    ঘ)
    ভিটামিন

    Explanation

    শিমের বিচি উচ্চ ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবার। ভিটামিনের চাহিদা পূরণে নিয়মিত এ খাবারটি খাওয়া যায়। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম শিমের বিচিতে ৩৪৭ কিলো ক্যালরি খাদ্যশক্তি, ২৪.৯ গ্রাম আমিষ, ০.৮০ গ্রাম চর্বি, ৬০-১ গ্রাম শর্করা, ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ২.৭ মিলিগ্রাম লৌহ থাকে। অন্যদিকে, ১০০ গ্রাম গরুর মাংসে ২২. ৬ গ্রাম এবং মুরগির মাংসে ২৫.৯ গ্রাম আমিষ রয়েছে। অথচ ১০০ গ্রাম শিমের বিচিতে আছে ২৪.৯ গ্রাম আমিষ। অর্থাৎ এ শস্যদানাতে আমিষের পরিমাণ গরুর মাংসের চেয়ে বেশি এবং মুরগির মাংসের প্রায় সমান।

    Find Tutors

    View all Tutors