Subject
সাধারণ বিজ্ঞান
Topic
জীব বিজ্ঞান
রুটি কারখানায় ব্যবহৃত হয় -
রুটি কারখানায় ব্যবহৃত হয় -
ক)
অ্যাগারিকাসখ)
ঈস্টগ)
পেনিসিলিয়ামঘ)
মিউকরExplanation
- ঈস্ট হল এককোষী ছত্রাক যা গাঁজন প্রক্রিয়া করে। - এই প্রক্রিয়াতে, ঈস্ট ময়দার মধ্যে থাকা চিনিকে অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তর করে। কার্বন ডাই অক্সাইড রুটির ভিতরে গ্যাসের বুদবুদ তৈরি করে, যা রুটিকে হালকা এবং ফুলিয়ে তোলে। অন্যদিকে, - অ্যাগারিকাস হল একটি ছত্রাক যা মাশরুমের মতো খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। - পেনিসিলিয়াম অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।Related questions
ভাজক টিস্যুর কাজ কী?প্রাণীর বহু নিউক্লিয়াসযুক্ত কোষকে বলা হয়--প্যারেনকাইমা টিস্যুতে ক্লোরোফিল থাকলে তাকে কী বলে ?নিচের কোনটিকে হ্যাপ্লয়েড কোষ বলা হয়?Nucleus কোন ভাষার শব্দ?আরএনএ কত প্রকার?নিউক্লিক অ্যাসিড কত প্রকার?প্রথম অ্যান্টিবায়োটিক আবিষ্কারের জন্য স্যার আলেকজান্ডার ফ্লেমিংকে কত সালে নোবেল পুরষ্কারে ভূষিত করা হয়?