Subject
সাধারণ বিজ্ঞান
Topic
অজৈব রসায়ন
ভিনেগারের সংকেত কোনটি?
ভিনেগারের সংকেত কোনটি?
ক)
CH3COOHখ)
C6H8O7গ)
COOH-COOHঘ)
NH4NO3Explanation
-ভিনেগার এসিটিক এসিডের (CH3COOH) ৬-১০% ও পানির মিশ্রণে তৈরি | -চিনি বা ইথানলকে গাজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এসিটিক এসিডে পরিণত করা হয়। -এটি সাধারণতঃ রান্নাকর্মে ব্যবহৃত হয়। এটি মদ কিংবা আপেলের রস দিয়ে উৎপন্ন এলকোহল, ফলের রস ইত্যাদি জাতীয় তরল -পদার্থ সহযোগে ভিনেগার তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। উক্ত তরলে ইথানল দ্রবীভূত হয়ে ভিনেগারে রূপান্তরিত করে। নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করেও এটি প্রস্তুত হয়।Related questions
ভিনেগার কোন এসিড থাকে?শুষ্ক বরফ বলা হয়--টেস্টিং সল্টের অপর নাম কি?পানিতে হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের ভরের অনুপাত কত?কোন পদার্থের তরল অবস্থার চেয়ে কঠিন অবস্থায় ঘনত্ব কম ?পানিতে অক্সিজেনের ও হাইড্রোজেন ভরের অনুপাত কত ?নিচের কোনটি রাসায়নিক পরিবর্তন নয়?যেসব পরমাণুর কেন্দ্রে প্রোটন সংখ্যা সমান কিন্তু নিউট্রন সংখ্যা বা ভর সংখ্যা ভিন্ন হয়, সেগুলোকে বলা হয় --