Subject
বিগত বছরের প্রশ্ন
Topic
বিসিএস ৩৫ তম
নিম্নের কোনটি বেকিং পাউডারের মূল উপাদানের সংকেত?
নিম্নের কোনটি বেকিং পাউডারের মূল উপাদানের সংকেত?
ক)
CaCO3খ)
NH4HCO3গ)
NaHCO3ঘ)
(NH4)2CO3Explanation
সোডিয়াম বাইকার্বনেট (IUPAC নামঃ সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট) একটি রাসায়নিক যৌগ যার রাসয়নিক সংকেত NaHCO3। সোডিয়াম বাইকার্বনেট সাদা কঠিন স্ফটিক পদার্থ কিন্তু প্রায়শই একে মিহি পাউডার রূপে ব্যবহার করা হয়। এটা সামান্য লবনাক্ত, সোডিয়াম কার্বনেট এর মত ক্ষারীয় স্বাদ। এটার প্রাকৃতিক খনিজ রূপ হচ্ছে নাকোলাইট। এটা খনিজ ন্যাট্রন এর উপাদান এবং একে খনিজ ঝরণার পানিতে মিশ্রিত দ্রবীভূত অবস্থায় পাওয়া যায়। এটা ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক খাদ্য উপাদান হিসেবে স্বীকৃত। বহুদিন ধরে ব্যবহৃত হওয়ার সুবাদে এই লবনটি অনেক নামে পরিচিত। যেমনঃ বেকিং সোডা, ব্রেড সোডা, কুকিং সোডা, বাইকার্বনেট অব সোডা ইত্যাদি।Related questions
‘পুরুষ্কার-বিতরণী অনুষ্ঠানের পরিবেশ এতঅপরিস্কার’! বাক্যটির নিন্মরেখ পদে ষ/স ব্যবহারে-“Riders to the Sea is”--------“It is time to review theprotocolon testing nuclear weapons”. Here the underlined word means---___ amazing song haunted me for a long time.কোন বাক্যটি শুদ্ধ?ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠানে সার্ক অঞ্চলের বাহিরে আমন্ত্রিত রাষ্ট্রের সংখ্যা - [তৎকালীন সাম্প্রতিক প্রশ্ন]Let us begin by looking at the 'minutes'of the meeting. Here the underlined word means---‘Consumer goods’ এর উপযুক্ত বাংলা পরিভাষা কি?