Subject

    নার্সিং

    Topic

    পিএসসি (সিনিয়র স্টাফ নার্স) - ২৪.০২.২০২৩

    নিচের কোন খাবার থেকে সবচেয়ে বেশি ক্যালরি পাওয়া যায়?

    ক)
    শর্করা
    খ)
    প্রোটিন
    গ)
    স্নেহজাতীয় পদার্থ
    ঘ)
    ভিটামিন

    Explanation

    - স্নেহ পদার্থ ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারল এর সমন্বয়ে গঠিত। - এতে ২০ প্রকার ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায়। - স্নেহ পদার্থে কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন এর অনুপাত ১:২:১ নয়। - স্নেহ পদার্থ পানিতে অদ্রবণীয়। পানির চেয়ে হালকা বলে পানির উপর ভেসে থাকে। - এর মুখ্য কাজ হলো তাপ উৎপাদন করা। দেহের ত্বকের নিচে চর্বি জমা থাকে। - শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে ( স্নেহ পদার্থ) প্রায় দ্বিগুণ পরিমাণ ক্যালরি থাকে। - দৈনিক মোট শক্তির ২০-৩০% স্নেহজাতীয় পদার্থ থেকে পাওয়া যায়। - এই উপাদানটি চর্মরোগ, শিশুদের একজিমা এবং আধিক্য হলে উচ্চ পাকস্থলিতে অনেকক্ষণ থাকে। - স্নেহ পদার্থের অভাব হলে রক্তচাপ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক হয়। - স্নেহজাতীয় পদার্থের উৎস- সয়াবিন, সরিষা, তিল, বাদাম, সূর্যমুখী, চর্বি, ঘি, ডালডা।

    Find Tutors

    View all Tutors