Subject

    নার্সিং

    Topic

    পিএসসি (সিনিয়র স্টাফ নার্স) - ২৪.০২.২০২৩

    নিচের কোনটি Reducing sugar?

    ক)
    স্টার্চ
    খ)
    গ্লুকোজ
    গ)
    সেলুলোজ
    ঘ)
    গ্লাইকোজেন

    Explanation

    যেসব কার্বোহাইড্রেটে কমপক্ষে একটি মুক্ত অ্যালডিহাইড (CHO) থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে তাদেরকে বিজারক শর্করা (Reducing sugar) বলা হয়। যেমন: গ্লুকোজ, গ্যালাকটোজ, ফ্রুক্টোজ ও মনোজ। অন্যদিকে, যেসব কার্বোহাইড্রেটে একটিও মুক্ত অ্যালডিহাইড (CHO) গ্রুপ না থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে না তাকে অবিজারক (Non Reducing) শর্করা বলা হয়। যেমন: সুক্রোজ, স্টা সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ, গ্লাইকোজেন।

    Find Tutors

    View all Tutors