Subject
সাধারণ বিজ্ঞান
Topic
প্রাণিবিদ্যা
কোন খাদ্য পচন ধরে না?
কোন খাদ্য পচন ধরে না?
ক)
ফলখ)
মধুগ)
দুধঘ)
চালExplanation
খাদ্য পচন ধরে এমনকি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। পচন ধরার কারণ হল খাদ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণু। এই জীবাণুরা খাদ্যের উপাদানগুলিকে ভাঙতে শুরু করে এবং খাদ্যের স্বাদ, গন্ধ এবং পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেয়। কিছু খাদ্য আছে যাতে পচন ধরার জন্য প্রয়োজনীয় জীবাণু থাকে না। এই খাবারগুলিতে সাধারণত খুব কম আর্দ্রতা এবং/অথবা খুব বেশি চিনি বা লবণ থাকে। এই খাবারগুলিকে প্রায়শই "অবিনশ্বর" খাবার হিসাবে উল্লেখ করা হয়। অবিনশ্বর খাবারের মধ্যে রয়েছে: মধু: মধুতে খুব কম আর্দ্রতা থাকে এবং এর মধ্যে এমন একটি উপাদান থাকে যা ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। চিনি: চিনিতে খুব বেশি চিনি থাকে যা ব্যাকটেরিয়াকে বাড়তে বাধা দেয়। লবণ: লবণতে খুব বেশি লবণ থাকে যা ব্যাকটেরিয়াকে বাড়তে বাধা দেয়। শুকনো খাবার: শুকনো খাবারে খুব কম আর্দ্রতা থাকে যা ব্যাকটেরিয়াকে বাড়তে বাধা দেয়। টিনজাত খাবার: টিনজাত খাবারকে উচ্চ তাপমাত্রায় প্রক্রিয়া করা হয় যা ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। এই খাবারগুলি প্রায়শই অনেক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যদি সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়।Related questions
অ্যান্টার্কটিকায় সবচেয়ে সাধারণ প্রাণী কোনটি?প্রাণী জগতের উতপত্তি ও বংশ সম্বন্ধীয় বিদ্যাকে বলে-মস্তিষ্ক কোন তন্ত্রের অঙ্গ?প্রাণীর নামকরণ করে কোন প্রতিষ্ঠান?ঘমার্ক্ত দেহে পাখার বাতাস আরাম দেয় কেন?'আইলেটস অব ল্যাঙ্গারহ্যানস' গ্রন্থি ক্ষরিত হরমোন কোনটি?কোন প্রাণীকে মরুভূমির জাহাজ বলা হয়?কোনটি জীবন্ত জীবাশ্ম?